집에서 간단하게 냉동 꽃게 요리 하는법 입니다 맛있게 해서 드세요.
여러분들은 요즘 집에서 어떤 반찬을 해서 드시는지..매일 똑같은 반찬 하는것도 괜히 가족들에게 눈치도 보이고 평일에는 다들 서로 바쁘니 주말 에라도 좀 특별한 반찬을 하고 싶긴 한데 시간 많이 걸리고 그닥 자신 없는 요리는 하기도 싫고...참 매잉 무슨 반찬을 해야하나 이것이 젤 고민중 고민 입니다.
(냉동 꽃게 수 컷)--길죽한것이 특징
그럴때 제일 만만한게 냉동식품 이랍니다 요즘은 냉동 식품이 너무 잘나와 있어서 고르기도 편하고 지금 현대인들 에게는 없어서는 안되는 식자재 입니다.
(냉동 꽃게 암 컷)--동글 넙적한것이 특징 이랍니다
예전에 몇번 냉동 꽃게 로 음식을 종종 해먹고는 했었는데 깜박 잊고 있었네요 음식도 자주 안해 먹으면 잊어 버리게 되는것 같아요.
제가 아주 간편하게 해먹었던 냉동 꽃게 요리를 한번 올려 볼께요 괜히 꽃게 요리라고 하면 엄청 거창해 보이고 어려워 보이는데 냉동 꽃게 만큼 쉬운 요리도 없습니다.
냉동 꽃게를 어느 요리에나 적용만 시키면 되니 이보다 편한 요리도 없습니다 집에서 다들 된장찌게를 해서 드시니 된장 찌게를 하실때 멸치로 육수내고 할필요 없이 냉동 꽃게 절단 되어있는 것으로 구입 하셔서 그냥 씻어서 넣으시면 됩니다 큰꽃게 말고 손가락 두개정도 되는 작은 냉동 꽃게 쓰시면 됩니다.
마트나 요즘 동네마다 하나씩 있는 식자재마트(도매)하시는 곳에 가시면 절단 냉동 꽃게 몇천원이면 엄청 많이 들어 있는게 있습니다 가격도 저렴하고 양도 많고 다시마 멸치육수 안내도 엄청 깊은맛 나면서 된장찌게가 풍성해 보이고 맛도 좋습니다.
그리고 해물탕에 냉동 꽃게 를 넣으시면 정말 푸짐해 보이지요 이때는 냉동꽃게 를 절단 꽃게 보다는 좀더 큰것을 사용하시면 됩니다 냉동이라 가격 대도 저렴하고 쑥갓만 좀 넣으시면 그냥 해물탕입니다 집에서 동태국이나 콩나물국은 끓여서 드시니 이럴때도 냉동꽃게 중자나 대자를 넣으시면 바로 꽃게탕/해물탕 이 됩니다.
다들 바쁘신데 괜히 꽃게 요리라고 거창하게 하실 필요가 없습니다 그냥 기존 하시는 국에다 작은거 큰거 선별 해서 넣으시면 됩니다 냉동 꽃게 를 해물탕에 꼭 큰걸로 넣으실 필요도 없습니다 작은 절단 냉동 꽃게 넣으셔도 됩니다 그냥 집에 있는걸로 활용하세요~.
그리고 냉동 꽃게 를 구입 하실때 냉동 새우도 함께 구비해 놓으시면 요긴하게 함께 잘 사용되고 못하는 요리도 훨씬 푸짐해 보입니다 저는 무엇보다도 퇴근하고 오면 모두 바쁜데 육수내고 하는 것이 젤 귀찮은데 냉동 꽃게나 냉동 새우로 음식을 하니 맛도 잘나고 편하고 저한테는 딱 인것 같습니다.
꽃게 하면 간장게장이나 양념게장을 많이들 생각 하시는데 양념도 만들려면 손이 많이가고 간장게장도 그렇고 그리고 서늘한 가을 겨울이 되면 따뜻한 국물이 생각이 나서 그냥 국에 넣어 먹는 것이 제일 편하답니다.냉동 꽃게로 따로 요리를 하는 개념이 아니라 기존 음식에 그냥 넣어서 편하게 먹는 개념?ㅎ
냉동 꽃게로 간장이나 양념게장 요리 하는방법은 나중에 알려 드릴께여~
참 그리고 절단 냉동꽃게는 된장 찌게에 넣으시고 조금 남는 것이 있으면 식용유에 튀겨서 드시면 맛있답니다 칼슘 보충도 되고 평일에 해드시기 힘들면 주말에 조금 튀겨서 야식이나 맥주 한잔 하실때 드시면 바삭하니 맛있답니다.
절단된 작은 냉동 꽃게 대신 중대형 냉동 꽃게는 4등분이나 6등분 정도 해도 됩니다 그냥 밀가루나 튀김가루에 깨끗히 씻은 꽃게를 묻혀서 그냥 바삭하니 튀기시면 됩니다 가루에 후추나 고추가루등 좋아하는 향신료를 조금 섞어도 좋습니다 두번 튀겨주시면 훨 바삭하니 맛있답니다 아이들이나 남편이 정말 좋아 하실 겁니다~거기에 새우도 똑같이 튀기시면 이만한 밥반찬 술안주가 없습니다.
그리고 음식을 하시다가 소자 냉동 꽃게는 다리까지 다 사용을 하지만 큰 냉동 꽃게는 몸통만 쓰고 다리만 남을때가 많은데 이럴때는 다리만 따로 모아서 냉동 해놓으셨다가 육수 낼때 사용을 하시면 좋습니다 어묵탕이나 각종 탕 찌게에 냉동 꽃게 다리를 넣으면 천연 조미료가 됩니다.
바람도 서늘하고 움츠려들때 다뜻한 냉동 꽃게 국물 요리나 꽃게 튀김으로 맛있는 저녁 챙겨 드시길 바랍니다 냉동새우도 끼워 주시면 더 맛나다는걸 잊지 마시구요.